最愛的芋圓手工美食烘焙教程

要花的時間比較多

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

木薯澱粉超市有賣，紫薯買了兩個小的，山芋一個

第2步：

先把紫薯和山芋切成塊，放鍋裡蒸，紫薯蒸的快，可以先拿出來，筷子戳得進就是蒸好了

第3步：

取出去皮，小心很燙手哦

第4步：

用勺子把山芋弄碎，趁熱弄，可以加入適量的糖，看個人口味

第5步：

如圖，弄碎的兩種山芋，不要放一起弄，接下來是磨人的和麵過程了

第6步：

只顧著和麵，沒拍照，就是把木薯澱粉加到山芋裡和成如圖狀。先來紫的，先倒入木薯粉少量，揉吧！你會發現很乾，加點水，水多就加粉，得像個麵糰才可以！
再來山芋的，不用加水，直接加入木薯粉揉就行，這個加的木薯粉很多，大概有半袋的樣子，因為它本身沒有紫薯那麼幹。

第7步：

搓吧！注意:紫薯比較幹，不容易搓，可沾水

第8步：

鍋裡水燒沸，放入圓子

第9步：

浮起來就是好了

第10步：

已經浮起來了

第11步：

過冷水衝，這樣會更Q

第12步：

自己嚐嚐，裡外都不熱了就不用衝了

第13步：

晶瑩剔透哦

第14步：

好吃

第15步：

可自由搭配，好吃隨便你怎麼吃

小貼士：

材料真的很簡單的，就是做的時候要有耐心