【來一發】彩虹色小蛋糕手工美食烘焙教程

這是一個教你烤彩色蛋糕片然後堆疊出彩虹色蛋糕的教程~無聊是作為日常食用的小蛋糕還是生日蛋糕，都值得推薦~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

教程所需的主要材料

第2步：

先把烤箱預熱，將蛋糕粉與水混合放入和麵盆，用攪拌器把蛋糕粉攪拌好

第3步：

攪拌好之後，將蛋糕粉平均放到六個碗裡

第4步：

其中一份倒回和麵盆，加入20滴左右的食用色素。橘色可用14滴黃色與7滴紅色調配，紫色用14滴紅色與7滴藍色進行調配

第5步：

調配完成之後，在烤盤上鋪一層羊皮紙，將加入食用色素攪拌均勻後的蛋糕攤到烤盤上

第6步：

在鋪平面團的過程中可用夾子夾住兩端的紙進行固定。如果有足夠的烤盤可以一次把蛋糕都上好色備用

第7步：

將鋪好的蛋糕放入烤箱中烤10分鐘

第8步：

10分鐘後將烤好的蛋糕取出來，冷卻10分鐘後放到散熱架上。效果如圖。一個小技巧~如果烤盤不富裕的話，可以在烘焙的10分鐘時間裡把和麵盆洗乾淨，進行下一個顏色的蛋糕上色

第9步：

重複上述步驟，很快6個顏色的蛋糕就都烤好了~

第10步：

接下來做糖霜。用攪拌機把糖粉攪拌到圖中的狀態

第11步：

再將蛋糕放回烤盤裡

第12步：

在蛋糕上抹一層糖霜

第13步：

然後小心地把另外一層蛋糕鋪到抹了糖霜的那一層上

第14步：

按照上述方法把所有的蛋糕都疊起來

第15步：

在最上面一層蛋糕上鋪上一張羊皮紙

第16步：

用錫紙把蛋糕和羊皮紙包起來，放到冰箱裡放一晚上

第17步：

第二天把蛋糕拿出來，用圓形的器皿，如空罐頭，或者碗在蛋糕上摳出圓形

第18步：

上一步完成之後的效果如圖

第19步：

在每個圓形蛋糕的頂部都放上奶油或者糖霜

第20步：

最後撒上糖針插上蠟燭就完成了~

小貼士：

可以在蛋糕粉裡適量加一兩個雞蛋，同時攪拌與原料的比例問題就不細說了~