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萌萌的櫻桃小丸子(翻糖蛋糕🎂)手工美食烘焙教程

2017-10-25 美食烘焙

咩嗨嗨,大愛小丸子

主要材料

  奶油  蛋       5
  低粉       100g  油
  可可粉       30g  彩色翻糖

所需工具:

  鍋

製作步驟:

第1步:

5蛋,加150g糖粉,直接放在打蛋盆裡

第2步:

打蛋盆放在一大鍋熱水裡
隔水打蛋5個大約是15分鐘

第3步:

打到插入牙籤不會倒的時候,開始加入篩選後的混和粉(100克低粉,40克可可粉)
分4次加入粉料攪拌,再加42克油

第4步:

做好的蛋糕糊應該是這個感覺

第5步:

用刮板刮平表面(烤箱170°,35分鐘)

出鍋後我就不拍照了,想必大家知道

第6步:

下面請看翻糖教程:
在網上找一個你喜歡的圖(我喜歡小丸子),用烘焙用的油紙打印出來,或者直接在螢幕上描下來然後剪開,把彩色的糖皮擀開,用剪好的紙片放在上面,用刀刻出每一個小部分
如圖

第7步:

用最大的白色糖皮,切出小丸子的整個形象(那隻狗我無法解釋),放在切好造型的蛋糕上,再擺粉色的衣服

第8步:

頭髮擺上去(狗🐶,我真的……不知道從哪來的)

第9步:

小細節擺上去(眼睛,嘴巴等)

第10步:

來張特寫,麼麼噠

第11步:

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小貼士:

很萌噠~

喜歡小丸子嗎?其他圖形也可以

不喜勿噴

標籤:小丸子 萌萌 翻糖 櫻桃 蛋糕 小萌手工秀
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