檸檬乳酪蛋糕手工美食烘焙教程

酸甜可口，入口即化，無任何食品新增劑。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1、雞蛋清和蛋黃分離，將蛋白打發。蛋黃待用。

第2步：

2、蛋白加入50g糖後打至膨脹發白，呈固體狀

第3步：

3、乳酪水域加熱變軟，檸檬半個取汁，並與酸奶、油一同加入蛋黃中攪拌，加入30g糖。攪拌均勻後加入50g麵粉，繼續攪拌。

第4步：

4、攪拌至粘稠狀態，無塊狀物存在。

第5步：

5、將蛋白與蛋黃混合物攪拌在一起。混合均勻後匯入蛋糕模。

第6步：

6、烤箱預熱140度，將蛋糕模送入烤箱並水域加熱60分鐘。

第7步：

7、取出後涼涼脫模。

第8步：

8、冷藏後品嚐味道更佳！

小貼士：

烤箱烘烤，底部烤盤放水進行水域加熱。烤出來的蛋糕鬆軟可口，入口即化。