外面賣的炒酸奶太貴。自己做的又幹淨又放心。
主要材料:
酸奶 適量,吃多少做多少 | 花生碎 適量 |
黑芝麻 適量 | 葡萄幹 適量 |
山楂碎 適量 |
所需工具:
容器 用於攪拌酸奶,碗什麼的都可以 | 盤子 裝成品冷凍的 |
製作步驟:
第1步:
1,無油,小火,幹炒花生後去皮碾碎。
2,無油,小火,幹炒黑芝麻,不停翻炒,避免炒糊,我是一邊炒一邊嘗,免得掌握不好炒糊。可直接購買熟芝麻免去麻煩。
3,山楂片切碎。
4,葡萄乾。
5,酸奶,我用了一瓶莫斯利安,一瓶鮮奶吧買的自制酸奶。想看看哪個口感比較好。
第2步:
超市買的這種山楂片。
第3步:
這是各種配料,放在一起。根據自己口味來決定配料的多少。
喜歡外面賣的炒酸奶就少放配料,口感比較清爽。想香一點,就適當多一點配料。
後面可以看到,這個配料比較多了,對於一盒莫斯利安來說。
第4步:
這是莫斯利安酸奶倒進去的效果。
第5步:
攪拌均勻裝盤。說明一下,盤子裝的凍好後不太好挖出來。我發現一個神器,凍酸奶很好用。
第6步:
這個,凍好後特別好拿出來。是超市買的湯圓的蓋子。
第7步:
補一張,這個蓋子淺淺的,凍出來酸奶薄薄的,跟外面買的那種厚薄差不多,而且特別容易拿出來。
第8步:
這是鮮奶吧自制酸奶的效果,說是沒有防腐劑,比莫斯利安稀一點。
第9步:
裝盤後效果。事實證明莫斯利安做出來的炒酸奶口感略粘口,鮮奶吧買的那種酸奶做出來口感比較清爽。大家可以找不同酸奶來嘗試自己喜歡的口味。
第10步:
還剩一點酸奶我又用冰格做了一些。
第11步:
裝上配料,倒入酸奶,插上牙籤
第12步:
成品圖。
第13步:
炒酸奶成品圖。
小貼士:
可以選擇各種你喜歡的乾果碎或者是鮮果,果醬搭配進去。儘管嘗試。
另:冰格凍的如果不好脫模,倒置過來溫水衝一下冰格背面就很好拿出來了。
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