軟軟的糊塌子手工美食烘焙教程

老婆婆腸胃不好，需要做一些軟爛鮮香的食物……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備食材：西葫蘆、大蔥、雞蛋

第2步：

把西葫蘆洗淨擦成碎絲

第3步：

大蔥切碎成蔥花放進西葫蘆裡

第4步：

打入雞蛋

第5步：

略微放一些鹽

第6步：

把擦成絲的西葫蘆、蔥花和雞蛋攪成糊糊

第7步：

放入麵粉（麵粉量不能太多，要不烙出來的糊塌子會厚會硬一些；麵粉量也不能太少，要不糊塌子會太軟太稀）

第8步：

繼續攪拌

第9步：

攪成麵糊糊

第10步：

不粘鍋裡放少量油

第11步：

油熱放進兩勺糊糊，用鍋鏟刮平成圓餅

第12步：

一面烙熟翻面烙另一面

第13步：

烙好盛盤，可以準備一碟醋蒜汁蘸著吃......

小貼士：

加入糊糊中的麵粉量一定要合適，不能過多或過少