石鍋拌飯的飯手工美食烘焙教程

用平底鍋做出帶鍋巴的米飯，然後放入自己喜歡的菜和醬料，就是拌飯啦。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

平底鍋放油

第2步：

把洗好的米放進鍋裡炒

第3步：

大概米粒炒透明，上面沒有白點。然後放水

第4步：

水的量大概是米的2倍

第5步：

然後蓋蓋，大火煮開後，就轉小火燜

第6步：

注意觀察米的變化，可以翻炒一次

第7步：

米差不多熟了，繼續燜，等鍋巴出來

第8步：

我喜歡硬點的鍋巴，所以時間久點。

小貼士：

注意火候，別把飯煮焦，需看火