簡單易做的撐場面菜~姜蔥爆花甲製作手工美食烘焙教程

請靜心往下看，準備個大臉盆介面水~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

成品圖

第2步：

細節圖

第3步：

水盆注入清水，放入花甲，再放入少量鹽。靜置一個小時。

第4步：

一個小時的時間~啦啦啦，圖片是連著拍的啦，佐伊有點懶啦

第5步：

洗淨撈出

第6步：

辣醬。玻璃碗裡放了醬油，醋，料酒，少量的鹽(出鍋的時候我又放了一次)，雞精，孜然

第7步：

第8步：

蔥姜

第9步：

鍋內倒入油，油熱了就倒入蔥花和姜

第10步：

第11步：

倒入花甲，花甲遇熱會開啟殼，入鍋時沒開啟也不要緊，多炒一下也會開啟的

第12步：

第13步：

倒入醬料，翻炒，加蓋燜一下，就可以出鍋了~(≧▽≦)/~

第14步：

完成~(≧▽≦)/~

小貼士：

醬料在花甲開殼後的一兩分鐘的時候放，放了以後再燜兩分鐘就能盛起來吃辣，吃的時候感覺米飯都不夠吃啦，哈哈