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山藥紅豆糕手工美食烘焙教程

2018-04-17 美食烘焙

老弟愛吃山藥,就做個甜品給他

主要材料

  山藥  白糖
  紅豆  紅薯
  酸奶

所需工具:

  蒸鍋  筷子
  鏟子  炒鍋
  碗具

製作步驟:

第1步:

紅豆泡水十二小時

第2步:

山藥上蒸鍋蒸好後搗成泥狀

第3步:

紅薯也是蒸好後搗成泥狀

第4步:

上藥加一小杯酸奶

第5步:

炒鍋放糖加水,大火燒開後改中火熬製

第6步:

熬製過程中用鏟子不斷攪動,熬到粘稠狀

第7步:

紅豆煮熟後撈出放入熬製好的糖漿裡

第8步:

充分攪動,讓每顆紅豆都裹上亮晶晶的糖衣

第9步:

將炒好的紅豆放入酸奶山藥中充分攪拌

第10步:

攪拌成這樣哦

第11步:

加入搗好的紅薯泥再次充分攪拌

第12步:

攪拌好後晾涼裝盒,我是放到冰箱裡冷凍了,大熱天的還是涼了好吃嘛^_^

小貼士:

糖分可以根據個人口味決定放多少,我放了酸奶,加上紅薯本身帶有甜味,所以白糖放得比較少

標籤:紅豆 山藥 紅豆手工
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