銀杏果甜湯製作手工美食烘焙教程
銀杏果在潮汕都叫白果，是潮汕人很喜歡甜湯。
主要材料：
| 銀杏果 500克 | 馬蹄 6個 |
| 鳥蛋 10個 | 冰糖 適量 |
| 白糖 適量 |
所需工具：
製作步驟：
第1步：
先把銀杏果夾開口
第2步：
去外殼後開成兩邊，把裡面的心去掉。再放進開水裡邊煮邊用筷子攪拌，這樣包衣也掉下來了。
第3步：
包衣去幹淨後裝盆子裡，這時候放些白糖，可以放多點，讓它們凍上2到3天
第4步：
凍了2天后可以加上自己的的馬蹄、鳥蛋、蓮子和百合一起煮。也可以全部白果。隨自己喜歡。
第5步：
白果是有微毒的，但處理得好和吃的量少是沒多大問題的，我所介紹的去包衣的方法是一種很有效的去毒法。
小貼士：
銀杏果去外殼比較麻煩和難點。