巨萌的柯基團子手工美食烘焙教程

巨萌的柯基團子

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

#糰子# 糯米粉100g 加入熱水80ml，混合成麵糰。 等分8份，捏柯基的腦袋和屁股。

第2步：

糰子煮熟，撈出放涼

第3步：

#紅糖醬汁# 玉米澱粉與6g水混合均勻。 小鍋內加入水90ml、醬油10g、紅糖30g、白葡萄酒20ml，小火加熱攪拌，燒至沸騰。

第4步：

倒入水澱粉，關火攪拌至醬汁濃稠。

第5步：

用木籤串起糰子，表面刷紅糖醬汁。 用黑芝麻、海苔、芝士條做臉部裝飾

小貼士：

白葡萄酒可以用米酒代替。