來個泡菜好拌飯！美食手工美食烘焙教程

一直都喜歡自己整泡菜 然後再做泡菜年糕、泡菜拉麵、泡菜拌飯等等...因為只有自己做的 料才夠足 這樣才能好吃到爽～這被朋友圈多數好友追問的泡菜 其實簡單易學 試試看吧！～想吃泡菜做起來～

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

#簡易泡菜做起來# 圖1.選包菜兩顆 將外表清洗乾淨儘量滴乾水

第2步：

圖2.切塊 撒鹽醃製24小時

第3步：

圖3.保鮮膜封好冰箱保鮮層存放 鹽醃製24小時後開封 加入醋繼續醃製24小時

第4步：

圖4.繼醃製48小時後 加入白糖/冰糖碎均可 糖醋大概4:3的比例

第5步：

圖5.放入韓式辣醬 辣度依個人口味而定

第6步：

圖6.用保鮮膜封好 將已加好料的泡菜繼續封存48小時 圖

第7步：

7.就好好靜待成果吧 製作完成開封試吃時 如果糖醋比例放入食物這時也還可以補救的 依個人口味 酸甜辣度可個人除錯.簡單好學 製作完成！

小貼士：

辣醬推薦戶戶的～糖醋比例其實沒有準確的量 依個人口味而定～我個人還是比較迷戀酸辣的感覺 這個泡菜做出來後可冰箱放置 不過最好儘快吃完 以免影響口感 所以建議第一次嘗試做的朋友們不用做太多哦 畢竟不能每餐當飯吃 吃多也會膩的！做法簡單 所以每次想吃再做就是了 製作時間也還好～而且做出來可以為炒年糕、拌飯添不少質感吶～動手做起來吧！