- 豹紋杯子蛋糕 - 甜甜噠 ☆ 美食手工美食烘焙教程

在一個國外視訊網站見過這款蛋糕的做法，當時就覺得很有創意，打算等天氣稍涼快些做來試試，這不也進入秋天了嘛，早晚微風十分清爽舒服，品嚐下有點小熱量的蛋糕也挺不錯。 這款蛋糕用了我自己十分喜歡的一個配方，強烈推薦下~因為不含泡打粉，再加上奶油的香氣和可可的味道融合的很好，味道上真的特別不錯，因為加入蛋白霜，蛋糕口感也十分鬆軟， 絕沒有有些杯蛋糕室溫放久了會硬硬的口感，蛋糕只做了4個，很少的份量，最近很喜歡這樣，倆人吃不擔心浪費，也不會錯失最佳品嚐期。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1.黃油室溫軟化，加入糖打至顏色發白。

第2步：

2.加入蛋黃攪打均勻，加入淡奶油攪打均勻。

第3步：

3.蛋白液分兩次加入糖打發，提起打蛋器呈小尖勾狀。

第4步：

4. 篩入低粉稍拌勻，加入剩餘蛋白霜拌勻。

第5步：

5. 篩入低粉稍拌勻，加入剩餘蛋白霜拌勻。

第6步：

6.分別各取1大勺，加入普通的可可粉和純黑可可粉拌勻。

第7步：

7.將黑色麵糊、棕色麵糊、原味麵糊分別放入裱花袋中。

第8步：

8.模具內放紙託，先擠入少許原味麵糊，再擠上黑色的麵糊。

第9步：

9.在黑色麵糊上擠上棕色麵糊。

第10步：

10. 再擠黑色麵糊。

第11步：

11.如此重複再擠一次，原味—黑色—棕色—黑色。

第12步：

12.最後再擠上原味麵糊稍抹平，烤箱預熱180度烤25分鐘左右，取出放網架晾涼，可以用一些打發的淡奶油裝飾。

第13步：

★☆☆☆★☆ 閃亮出場 ☆★☆☆☆★

小貼士：

☆☆☆ 不錯噠 ☆☆☆