油滋滋的手抓飯手工美食烘焙教程

烤羊腿剩下的肉乾脆做成手抓飯，油滋滋香噴噴的......

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

想起冰箱裡還有上次烤羊腿剩下的肉，就決定做手抓飯吧。回家先把米洗好，放一點水泡上（水不沒過米）

第2步：

因為肉是上次烤羊腿時切好（用料酒、鹽、五香粉、醬油、蠔油）醃過的，所以，解凍後直接可以用

第3步：

把洋蔥、胡蘿蔔、土豆切寬一些的絲

第4步：

起鍋，鍋熱倒入炒菜油，把羊肉塊煸炒

第5步：

開火放油煸炒羊肉塊，基本炒熟放胡蘿蔔、土豆和洋蔥絲炒軟（我略放了醬油和料酒）為的是有醬油湯好吃進米飯裡

第6步：

把炒好的這些肉、菜放電飯鍋裡鋪平，

第7步：

放米（把米平鋪在菜上面），我沒多放水，就是泡米的水就夠，要不米飯該稀了，按下煮飯鍵就行了

第8步：

出鍋前拿鏟子翻拌均勻就行了……

小貼士：

肉，事先醃製一下味道會更好。煮飯時水不能放太多了，要不飯煮好會很稀......