抹茶瑞士捲（轉）手工美食烘焙教程

轉自豆果

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1.蛋黃與蛋白分離

第2步：

2.蛋黃+糖打散

第3步：

3.倒入油和水，打勻

第4步：

4.篩入抹茶粉和低粉

第5步：

5.拌勻，放在一邊

第6步：

6.蛋白打至粗泡，加入糖

第7步：

7.打到8分發，這個有點太硬了，但是手法就可隨意了，不怕消泡

第8步：

8.把蛋白一半加入到蛋黃液中，再把另一半加進來，拌勻，180度烤15分鐘

第9步：

9.家裡沒奶油了，這是昨天剩下的，擠擠上吧

第10步：

噹噹噹，成品出場