終於給你們發教程啦,要喜歡哈。
主要材料:
低筋麵粉 25g | 黃油 35g |
奶油乳酪 125g | 糖 45g |
雞蛋 3個 | 牛奶 50g |
所需工具:
烤箱 180℃三十分鐘,160℃三十分鐘 |
製作步驟:
第1步:
材料大集合
第2步:
奶油乳酪隔水融化
第3步:
然後加入黃油
第4步:
黃油融化後,攪拌均勻,然後從水裡取出,加入牛奶,攪拌均勻
第5步:
分三次加入蛋黃
第6步:
加入低粉,攪拌啊攪拌
第7步:
蛋清打發至溼性發泡,打發的過程跟戚風蛋糕一樣哦
第8步:
兩者混合的過程也跟戚風蛋糕的做法一樣哈
第9步:
在模具的內壁摸上一層黃油,然後在黏上吸油紙
第10步:
烤輕乳酪蛋糕要水浴烤,先上下火180℃烤三十分鐘,(時間不定,看到蛋糕表面上色了即可)再160℃烤三十分鐘,烤完後一定不要立即拿出來哦,要在烤箱裡悶半個小時再拿出來。
第11步:
完成啦
第12步:
配上牛奶,可以當早餐
第13步:
也可以當下午茶
第14步:
天色已晚,我就當夜宵吧
第15步:
聽說冷藏幾個小時口感更不錯,不過胃不好的人就不要多吃凍的了。開動啦。
小貼士:
發教程比較急促,不懂的就留言問我吧。 多支援支援哈!
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