紅糖巧克力蛋糕手工美食烘焙教程
喜歡紅糖和巧克力的MM，可以嘗試一下
主要材料：
| 小麥粉 90g | 巧克力 200g |
| 牛奶 70g | 食用油 40g |
| 紅糖 60g | 雞蛋 5個 |
所需工具：
製作步驟：
第1步：
巧克力隔水加熱溶化備用
第2步：
雞蛋，蛋白 蛋黃分開
第3步：
蛋白加入30g紅糖後打發，泡沫發白發硬為止
第4步：
將紅糖30g, 麵粉，食用油，牛奶，溶化的巧克力加入蛋黃中
第5步：
蛋黃混合液攪拌均勻
第6步：
將蛋白分三次加入蛋黃混合液中，注意不要順時針或逆時針攪拌，上下翻動，以免蛋白消泡
第7步：
裝入蛋糕模，放入烤箱175度 17分鐘
第8步：
紅糖巧克力蛋糕成型。
小貼士：
盛裝蛋白前的容器保持乾燥，無油無水。