啤酒蛋手工美食烘焙教程

第一次做，味道不錯。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鍋中加水起水泡就放入雞蛋，這樣雞蛋不容易破。

第2步：

煮十分鐘撈出浸涼水

第3步：

剝開切小口，這樣容易入味。

第4步：

鐵鍋中倒啤酒，我倒了六百毫升，可樂一百毫升，花椒十顆，八角兩顆，香葉三片，生抽，味極鮮。

第5步：

等鍋開之後放入冰糖，根據個人口味放。我比較喜歡甜味，放了一百克，後面證實的確有點甜

第6步：

等冰糖融化加蓋轉小火。半個小時，因為有冰糖，可能會糊鍋，所以別忘隔幾分鐘來看

第7步：

最後兩三分鐘大火收汁，因為有糖，所以大火收汁要不停攪拌，防止糊鍋。
收汁完成撈出就可以享受美味了。
挺好吃的，蛋白也比較筋道。

小貼士：

第一次做還是很成功的，製作過程注意不要糊鍋哦。