在日常生活中,很多人用糖粉製作甜點。有時候恰好沒有糖粉了,那麼糖粉可以用什麼代替?如何自制?
主要材料:
白糖 200克(粗砂糖、細砂糖、冰糖都可以,冰糖效果最好) | 玉米澱粉 6g左右 |
所需工具:
攪拌機 1 | 網篩 1 |
製作步驟:
第1步:
100克白糖(粗砂糖、細砂糖、冰糖都可以,冰糖效果最好),3克左右的玉米澱粉(玉米澱粉可以換成等量粟粉,比例100:3,按比例根據需求製作,玉米澱粉一般3%-5%,不能超過10%)。
第2步:
製作過程:把準備好的白糖和玉米澱粉混合一起放入攪拌機,分3次攪拌,每次20秒左右,然後把得到的粉末過篩後,倒入密封玻璃容器儲存就行。(如果需要很細的糖粉,可以增加攪拌次數,或者每次攪拌數量按比例減少)
第3步:
密封儲存
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