一般水餃和雞蛋蝴蝶餃
主要材料:
麵皮 | 肉 |
蔥 | 鹽 |
水 |
所需工具:
刀 | 鍋碗盆 |
製作步驟:
第1步:
肉剁碎,和(huo)著切細的蔥,放點兒鹽,拌勻。鹽可以少放些,有一點點味道就行了。這就是餡了。
第2步:
一張麵皮攤開在手上
第3步:
在正中間放一坨餡,餃皮邊上抹點水
第4步:
邊對摺合上,捏緊
第5步:
還可以捏點花樣穩固一下,這樣煮出來不容易散開。咳……這個有點醜,勿介……
第6步:
取一張梯形的雞蛋麵皮攤開在手上
第7步:
放一坨餡在窄一點的這頭。麵皮邊上抹上水
第8步:
捲起來裹住餡,可以再抹一點水在邊上,當然前一步抹的水多這裡可以不抹水,抹水主要是起粘和作用
第9步:
兩邊粘在一起
第10步:
側面。這個餡放多了點,包蝴蝶餃餡稍少一些包出來更好看
小貼士:
一家人一起一會會就可以包好多了,還能增進家人感情哈哈哈。喜歡吃餃子可以常包哦~
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