美味泡芙製作手工美食烘焙教程

煮麵粉糊糊的時候要把麵粉煮熟，就一定會成功，動手做吧。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

加入水、白糖、鹽還有黃油，小火加熱，融化黃油。

第2步：

低筋麵粉過篩後慢慢加入，攪拌，煮熟麵粉糊糊。

第3步：

關火後，分次加入蛋液，一點一點加，加入到兩個半雞蛋液的時候，攪拌出勾勾狀麵粉糊就OK。

第4步：

擠成裱花狀。沒有裱花嘴的直接一小團也可以。

第5步：

烤箱200℃半小時左右。我的是迷你烤箱，所以要一個小時，自己注意控制時間。

第6步：

出爐了。注意不要一烤好就拿出來，在烤箱放個五分鐘慢慢冷卻。

第7步：

這是這個配方的量。

第8步：

打發奶油，分兩次加入白糖，往泡芙裡擠進奶油。

第9步：

一口一個很好吃，一次可以吃好多，不油膩。泡芙現做現吃最好，泡芙皮放久會不脆，建議做多了要吃時把泡芙皮翻烤一下，再擠奶油吃。