家庭自制彩泥的方法大全

這是我們嘗試的第一個配方，原料有：麵粉、冷水、鹽、植物油和塔塔粉。與培樂多彩泥一樣，本配方也是將澱粉、水、鹽和潤滑劑混合在一起，然後將麵粉加熱成凝膠狀。不過，本配方里有一個最重要的成分——塔塔粉，學名叫酒石酸鉀。塔塔粉是葡萄酒發酵時的副產品，做菜時用塔塔粉讓液體（如蛋清）變硬。本配方中，使用塔塔粉是為了讓麵糰更堅實。　　

　　按本配方製作時，只需將所有原料混在一起，放到鍋里加熱即可。將爐火調到中火，並連續攪拌，直到麵粉成團。　　

　　最後，稍加揉制，做成一個結實的麵糰。　　

　　食物色素的顏色也有很多，儘管不如商店出售的塑泥顏色鮮亮。　　加熱過程有點難，必須不斷攪拌。一段時間過後，麵粉會變得非常粘稠，很難攪拌，而且還可能粘到鍋上。　　用上述方法制作的塑泥很好玩。與商店出售的培樂多彩泥相比，這種塑泥稍微有點兒粘手，不過它很柔軟，揉起來也很容易。另外，由於塔塔粉的硬化作用，這種塑泥不易變形。不過，儘管其中的原料都可以食用，鹽還是放了很多。　　培樂多彩泥的色彩非常豐富。憑藉一點兒耐心，把不同的色彩混合就能得到新的顏色。這朵花中的粉色和綠色都是用兩種顏色混合而成的。在為家庭自制塑泥新增顏色時，可加入幾滴食物色素，或者將一些不含糖的飲料粉混合在一起，做出各種顏色。 [/td][/tr][/table]　　花生醬塑泥 　　我們第二次嘗試的配方：花生醬、清玉米糖漿、奶粉和糖粉。我們看到這個配方里用到大量的糖，因此懷疑最後做成的可能是粘乎乎的一團。　　花生醬中含有花生油，起到了很好的潤滑作用。另外，本配方中使用花生醬和玉米糖漿作為保溼成分，這兩種成分也相當粘稠。花生醬麵糰成型很快，不一會兒攪拌機就攪不動了。最後，我們得到一團結實的花生醬塑泥。　

一團花生醬塑泥　　讓人驚訝的是，花生醬做成的麵糰並不粘手，而是油油的。雖然一開始還顯得挺幹，揉了幾下就變得油光發亮。另外，花生醬麵糰還需要冷藏，最後面團就像一塊又涼又硬的木頭。因為麵糰呈褐色，實際上沒法添顏色。　　不過，從另一個方面看，花生醬麵糰可以食用（當然對花生過敏或患有糖尿病的人除外）。而且，不像其他配方，這種麵糰很好吃。事實上，本配方的主要優勢是口感好。雖然有很多油，玩起來可能不大好，不過吃起來卻很不錯。看來花生醬麵糰更適合作甜品而不是塑泥。　　還有一個類似配方，不過使用的是蜂蜜而不是清玉米糖漿。　　免煮麵粉塑泥 　　與上面第一個水煮配方一樣，這種免煮配方也採用許多相同的原料：水、鹽、植物油和麵粉。另外，本配方還使用少許玉米澱粉作為增稠劑。與第一個配方最大的差別是：本配方使用冷水，而且不用加熱。　　

不用加熱就讓澱粉分解的祕訣——大量攪拌。　　在本配方中，水和麵粉的配比比較難掌握。另外，要得到光滑的一團面還需要大量攪拌，這算是不用加熱帶來的“副作用”。最後，我們沒有加熱的麵糰與經過加熱的麵糰非常相似。　　首先，與煮過的麵糰相比，免煮麵團稍微有點兒粘，並且也不太結實。煮過的麵糰既軟又韌，可以做成造型，並且即使放到塑料袋裡也不容易變形。可是，免煮麵團在使用過程中卻變得越來越粘。最初我們抱怨喬治亞州潮溼的夏天。但當我們把免煮麵團放進密封袋後，它逐漸變成粘糊狀。如果向免煮配方加些塔塔粉，可能麵糰的硬度會提高，可塑性更強。　　

　　]雖然兩組麵糰開始時都一樣，　　不過沒煮過的麵糰很快就變成一袋沒法用的麵糊。　　以下是家庭自制塑泥的研究成果。