盤子上的藝術 利用蔬果廚餘創作的烹飪畫布

生活日常處處都可以是藝術創作的小天地。

來自倫敦的 Lauren Purnell 利用蔬果廚餘創作了一系列名為「烹飪畫布」(Culinary Canvases) 的作品，創作的內容有風景、節慶、日常生活、花草、動物、卡通人物等，兩年的時間她創作了高達一百多件作品。

大部分 Lauren Purnell 會使用廚餘來創作，所以她的冰箱裡面總是充滿了各種蔬果的廚餘，但是有時候也會使用新鮮食材來創作，在完成後，這些食材會進到她的肚子裡。

Purnell 希望她的作品可以透過美學讓人們更加重視食物。用食物來創作不只是讓大家可以欣賞，還有更多趣味的成分在裡面，讓廚餘因為她的作品能有創新的使用方式。